رستوران
رستوران و خوراکیها
۳ آگهی
فیلتر بر اساس دسته، شهر و نوع
نتایج
رستورانها، کافهها، فستفودها، شیرینیفروشیها، کیترینگ و غذای بیرونبر — جاهایی که غذای ایرانی، افغانی و کردی در آلمان سرو میشود.
برای بسیاری از ما رستوران فقط جای غذا خوردن نیست؛ جای دیدن آشناست. این صفحه هم برای کسی است که دنبال یک وعده غذای خانگی میگردد و هم برای کسی که خودش رستوران دارد و میخواهد بداند در آلمان چه قاعدههایی هست.
قیمتها و منو: چه چیزی باید روشن باشد
در آلمان قیمتها باید «قیمت کل» باشند؛ یعنی مالیات بر ارزش افزوده و همه اجزای قیمت در همان عددی که روی منو نوشته شده گنجانده شده باشد. عدد جداگانه برای مالیات روی منوی رستوران معمول نیست.
انعام در آلمان اجباری نیست و جزو صورتحساب نیست. در عمل بسیاری مبلغ را رُند میکنند یا حدود پنج تا ده درصد انعام میدهند؛ این تصمیم خود شماست.
تفاوت مالیات بین «همینجا» و «بیرونبر» دلیل دارد: غذای آماده برای مصرف در محل و غذای بستهبندیشده برای بردن، نرخ مالیاتی یکسانی ندارند. اگر قیمتها در منو برای این دو حالت فرق داشت، غیرعادی نیست.
حساسیت غذایی و مواد تشکیلدهنده
برای مواد غذایی بستهبندیشده که در قفسه فروخته میشوند، برچسبگذاری مطابق مقررات اروپایی الزامی است و مواد حساسیتزا باید مشخص باشند.
در رستوران، غذای آماده در بشقاب برچسب ندارد. اگر به چیزی حساسیت دارید — مثلاً بادامزمینی، کنجد، گلوتن یا شیر — پیش از سفارش بپرسید. کارکنان باید بتوانند پاسخ بدهند یا از آشپزخانه بپرسند.
برای غذاهای ایرانی و افغانی این پرسش بهجاست: خیلی از خورشها با گردو، بادام یا لبنیات پخته میشوند و ظاهرشان این را نشان نمیدهد.
اگر خودتان رستوران دارید
هر کسی که حرفهای با مواد غذایی کار میکند، پیش از شروع باید گواهی آموزش اداره بهداشت داشته باشد. این گواهی هنگام شروع کار نباید بیش از سه ماه قدیمی باشد و برای همه کارکنانی که با غذا سر و کار دارند لازم است.
در دکه میتوانید منو و قیمتها را بهصورت فهرست وارد کنید، نه فقط یک عکس. مزیتش این است که مشتری میتواند دنبال یک غذای مشخص بگردد و شما هر وقت قیمتی عوض شد، همان یک خط را تغییر میدهید.
اگر منوی شما در وبسایت خودتان یا در یکی از سامانههای سفارش غذا هست، فرستادن همان لینک یا یک عکس از منو کافی است؛ بقیه را ما وارد میکنیم و شما پیش از انتشار تأیید میکنید.
حقوق شما و آنچه رسمی است
- قیمتهایی که به مصرفکننده نشان داده میشود باید قیمت کل باشد. (منبع: § 3 PAngV)
- پیش از نخستین کار حرفهای با مواد غذایی، گواهی آموزش اداره بهداشت لازم است و هنگام شروع کار نباید بیش از سه ماه از صدورش گذشته باشد. (منبع: § 43 IfSG)
- مواد غذایی بستهبندیشده برای فروش مستقیم باید مطابق مقررات اروپایی برچسب داشته باشند؛ این شامل اعلام مواد حساسیتزا است. (منبع: § 4 LMIDV)
- ادعای نادرست درباره ویژگی یا کیفیت یک کسبوکار، اقدام تجاری گمراهکننده است. (منبع: § 5 UWG)
پیش از سفارش یا امضا، اینها را بررسی کنید
- ساعت کاری و روز تعطیل را پیش از رفتن ببینید.
- برای جمعهای بزرگ از قبل رزرو کنید و بپرسید آیا حداقل سفارش دارند.
- حساسیت غذایی را پیش از سفارش بگویید، نه بعد از آن.
- برای سفارش بیرونبر، حداقل مبلغ سفارش و هزینه ارسال را بپرسید.
- اگر فاکتور لازم دارید (مثلاً برای مهمانی کاری)، همان موقع بخواهید.
نشانههای هشدار
- منویی که قیمت ندارد یا قیمتها را فقط شفاهی میگویند.
- هزینههایی که در صورتحساب اضافه میشود و در منو نبوده است.
- پاسخ مبهم درباره مواد حساسیتزا.
واژههای مهم در واژهنامه
راهنماهای مرتبط
منابع
- § 3 Preisangabenverordnung (PAngV) — هر کس به مصرفکننده کالا یا خدمت عرضه کند یا با ذکر قیمت تبلیغ کند، باید «قیمت کل» را بنویسد (بازدید: ۲۰ سپتامبر ۲۰۲۶)
- § 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG) — پیش از نخستین کار با مواد غذایی، گواهی آموزش از اداره بهداشت لازم است؛ این گواهی هنگام شروع کار نباید بیش از سه ماه قدیمی باشد (بازدید: ۲۰ سپتامبر ۲۰۲۶)
- § 4 Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung (LMIDV) — مواد غذایی بستهبندیشده برای فروش مستقیم باید مطابق ماده ۹ مقررات (EU) 1169/2011 برچسب داشته باشند؛ آن ماده شامل اعلام مواد حساسیتزا است (بازدید: ۲۰ سپتامبر ۲۰۲۶)
- § 5 Gesetz gegen den unlauteren Wettbewerb (UWG) — Abs. 2 Nr. 3: ادعای نادرست درباره توانایی، وضعیت، مجوز یا عضویت یک کسبوکار، اقدام تجاری گمراهکننده است (بازدید: ۲۰ سپتامبر ۲۰۲۶)
کسبوکار یا خدمتی دارید؟
آگهی خود را رایگان در دکه ثبت کنید تا فارسیزبانان در آلمان راحتتر شما را پیدا کنند. هر آگهی پیش از انتشار بررسی میشود.